O Peru é um destino fundamental, como evidencia sua costa repleta de vida selvagem, a floresta amazônica, um paraíso natural, e Cusco, a capital do Império Inca. Durante a Semana Santa, Cusco se transforma em um museu vivo de fé e tradição, onde a alegria e as manifestações de devoção enchem cada rua. Milhares de viajantes testemunham com admiração a fusão da herança inca com as tradições coloniais espanholas – seja um deles! Aqui estão os lugares que você pode visitar e o que pode fazer durante a Semana Santa em Cusco.
Por que a Páscoa em Cusco é uma experiência para se ter antes de morrer
Tudo começa no Domingo de Ramos, quando pessoas com grande fé e devoção vão à igreja e seguram ramos de palmeira naturais e tecidos à mão para receber proteção e bênçãos. Esses ramos costumam permanecer com as famílias de Cusco durante todo o ano e são colocados na entrada de suas casas. A partir desse momento, a Semana Santa começa oficialmente em Cusco.
Senhor dos Terremotos (Señor de los Temblores)
O ponto alto da Semana Santa é a ‘Segunda-feira Santa’. O santo padroeiro de Cusco, o Senhor dos Terremotos, percorre em procissão o centro histórico. Durante a procissão, ele visitou as principais ruas de Cusco e concedeu sua bênção às centenas de famílias que o acompanhavam. As famílias que acompanham a procissão jogam as flores vermelhas de ñucchu (ou ñujchu) no Senhor dos Terremotos; esta flor representa o sangue de Jesus e é uma forma de lembrar o sangue derramado pelo amor de seus fiéis.
Gastronomia em Cusco: A tradição dos 12 pratos
É impensável vivenciar a Semana Santa em Cusco sem provar os Doze Pratos! Se você não provar pelo menos seis deles, vai se arrepender!
Em homenagem aos doze apóstolos, esta festa se concentra em ingredientes andinos locais, mas o que diferencia esses pratos da comida tradicional de Cusco é que nenhum deles inclui carne vermelha ou frango! Isso é surpreendente na culinária peruana e, especialmente, em Cusco.
A maioria dos pratos incluídos no menu de doze pratos apresenta muito queijo, leite e vários frutos do mar. O menu também inclui sobremesas tradicionais feitas com frutas frescas e locais, como pêssegos e peras. Aqui estão alguns exemplos:
Sopa de milho ou “lawa”: é uma das sopas mais famosas e icônicas de Cusco, feita com milho fresco da região, seu sabor agradável e suave fará com que você queira provar mais!
Sopa de olluco ou liza: Esta sopa costuma conter frutos do mar como camarão, ovas de peixe ou amêijoas. Caracterizada por seu aroma agradável e caldo leve, é uma combinação perfeita de ingredientes da serra e frutos do mar da costa peruana.
Sopa de mexilhões. Os mexilhões são um ingrediente chave; esta sopa pode conter macarrão e outros acompanhamentos. É bastante leve ao paladar e uma das favoritas de muitas famílias.
As sobremesas são obrigatórias entre os 12 pratos, e as famílias de Cusco sabem disso, por isso muitas delas preparam sobremesas como:
Doce de pêssego ou pera: Peras e pêssegos são frutas abundantes em toda Cusco, especialmente em cidades como Caicay, onde produzem alguns dos melhores pêssegos da região. O doce de pêssego é caracterizado por seu sabor doce e aroma agradável. Na sua preparação, vários pêssegos são cozidos em fogo baixo, o que os mantém macios e suculentos. Você tem que provar esta sobremesa pelo menos uma vez na vida!
Empanadas doces: As empanadas são definitivamente as favoritas dos pequenos e não podem faltar na mesa! As empanadas doces são decoradas com confeitos coloridos e são mais macias que biscoitos. Você pode comprá-las e levá-las em viagens!
Suspiros: O nome desta sobremesa vem do fato de que, depois de prová-los, você não conseguirá parar de suspirar de tão doces e deliciosos que são! Esta é provavelmente uma das sobremesas mais doces da Semana Santa! Além disso, se você pedir Suspiros em outras partes do país, receberá sobremesas completamente diferentes, então não se esqueça de prová-los em Cusco!
Você perdeu a oportunidade de visitar Cusco durante a Semana Santa? Entre em contato conosco agora e vamos planejar sua próxima viagem!