Au milieu des montagnes, vivent des communautés qui, encore aujourd’hui, préservent les coutumes et traditions héritées des Incas : la Communauté de Huilloc à Ollantaytambo. La majorité des touristes visitent la Vallée Sacrée en une seule journée et ne parviennent pas à découvrir pleinement sa grandeur ni sa culture ; cependant, si vous souhaitez vous engager dans une expérience plus profonde et découvrir l’authentique essence de la Vallée Sacrée, vous pouvez vous aventurer à votre rythme et apprendre, par exemple, la préparation traditionnelle de la pachamanca, la teinture naturelle des vêtements, l’utilisation d’instruments tels que la pushka et bien plus encore.
Ollantaytambo : la forteresse qui résiste au passage du temps
Les rayons du soleil illuminent la dernière Cité Inca Vivante, Ollantaytambo. Dans cette citadelle, les constructions incas et les sites archéologiques se combinent avec les habitations andines modernes. Ollantaytambo se distingue par ses terrasses agricoles, ses canaux d’eau ancestraux qui continuent de fonctionner et ses habitants, qui portent fièrement leurs costumes traditionnels remplis d’histoire et de symbolisme.
Dans le Complexe Archéologique d’Ollantaytambo, vous pourrez également trouver la Maison Royale du Soleil et le Temple du Soleil avec ses monolithes. Chaque site défie la force humaine et met en évidence la grande intelligence des architectes durant l’Empire Inca.
Huilloc : la véritable connexion avec l’Empire Inca
À moins d’une heure de la citadelle d’Ollantaytambo se trouve Huilloc (ou Willoc) ; une communauté qui hérite de la sagesse inca millénaire. À Huilloc, différentes familles s’organisent de manière communautaire afin d’offrir une expérience de tourisme expérientiel caractérisée par des cérémonies, la gastronomie, le travail de la terre et l’art textile.
À votre arrivée, les habitants de Huilloc vous accueilleront avec beaucoup de joie, de la musique, des fleurs, des danses et surtout, un sourire radieux. Tout au long de la journée, vous pourrez apprendre des aspects liés à :
- Gastronomie : certains habitants de Huilloc ont été porteurs et chefs sur des itinéraires tels que le Chemin de l’Inca ou le Salkantay Trek vers Machu Picchu, ce qui leur a permis d’améliorer leurs techniques culinaires en les fusionnant avec la cuisine locale ; la combinaison de ces deux techniques garantit que votre palais sera ravi par des plats uniques.
- La Pachamanca est un plat traditionnel préparé dans la terre et, pour sa cuisson, on construit un petit mur de pierres qui entoure les ingrédients, en raison de la grande variété d’ingrédients et des différentes viandes utilisées. Ce plat n’est préparé que lors d’occasions spéciales ou pour accueillir des invités importants.
- Art textile : les héritiers de Huilloc continuent de confectionner leurs vêtements en utilisant des techniques artisanales de filage avec des outils tels que la pushka, capable de transformer la fibre d’alpaga en un fil fin, meilleur que celui produit par les machines ! De plus, ils utilisent des ingrédients naturels comme la cochenille pour colorer la laine filée. Beaucoup de ces vêtements nécessitent le même nombre d’heures de fabrication que les robes de haute couture !
- Travail de la terre : aujourd’hui encore, il existe des instruments qui travaillent la terre avec respect ; l’un d’eux est la chaquitaclla, un outil ancestral utilisé en agriculture.
Découvrez la Vallée Sacrée lors de votre prochain voyage dans la région andine de Cusco
Si vous êtes arrivé jusqu’ici, c’est parce que vous savez que la Vallée Sacrée, Ollantaytambo et Huilloc sont des lieux incontournables pour votre prochain voyage. Vous souhaitez tous les découvrir mais vous ne savez pas comment ? Ne vous inquiétez pas ! Chez Peru Jungle Trips, nous proposons :
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- Visite de la Communauté de Huilloc
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